Uma operação inédita do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) vai levar cerca de 655 toneladas de filé de peixe congelado, cebola congelada e suco integral de pêssego da agricultura familiar gaúcha a 148 cozinhas solidárias do Rio Grande do Sul. Executada pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), a compra pública tem investimento de R$ 6,2 milhões do Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS).
As primeiras entregas ocorreram na segunda-feira (22), em São José do Norte e Pelotas. A ação reforça cozinhas solidárias das regiões Sul, Serra Gaúcha e Metropolitana de Porto Alegre e, ao mesmo tempo, garante renda a agricultores familiares que tiveram dificuldade para escoar a produção de pêssego e cebola.
Segundo o presidente da Conab, Sílvio Porto, a compra foi estruturada diante dos preços baixos enfrentados pelas famílias agricultoras entre o fim de 2025 e o início de 2026. Em parceria com o MDS e o Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA), a Companhia assegurou a aquisição de parte da produção, com preços melhores, e viabilizou a agroindustrialização dos alimentos.
“Além disso, possibilitamos que as crianças de escolas públicas da região possam consumir na alimentação escolar o suco de pêssego e as cozinhas solidárias recebam a cebola processada, facilitando, em parte, o preparo da alimentação”, afirmou Porto.
Cebola de São José do Norte chega às cozinhas
Em São José do Norte, principal município produtor de cebola do estado, a primeira entrega foi feita pela Cooperativa dos Agricultores Familiares de São José do Norte (Cooafan) a quatro cozinhas solidárias de Rio Grande. A operação marca o início da distribuição de 142,9 toneladas de cebola congelada para 148 cozinhas de 12 municípios.
O projeto tem investimento de R$ 1,5 milhão e envolve cerca de 100 agricultores familiares. A medida foi estruturada depois que a Cooafan relatou à Conab a existência de excedente de cebola in natura de boa qualidade, mas sem mercado comprador.
A solução foi comprar o produto e processá-lo em cebola congelada, em cubos e fatiada, embalada a vácuo. O procedimento aumenta a durabilidade do alimento e facilita a distribuição às cozinhas. O processamento ficou a cargo da Cooperativa dos Produtores Agrícolas do Monte Bonito (Coopamb), de Pelotas, com apoio técnico da Emater/RS-Ascar.
A Cozinha Solidária da Associação de Moradores do Bairro Atlântico Sul (Ambas), de Rio Grande, foi uma das iniciativas beneficiadas. Para a vice-presidente Bruna Almeida Rodrigues, a chegada do alimento melhora a qualidade das refeições servidas.
“Nenhuma cozinha solidária tem cebola para fazer a comida. Receber essa cebola hoje, para nós, é muito importante para oferecer uma alimentação melhor”, disse Bruna.
Pêssego vira suco para evitar perdas
Em Pelotas, a Cáritas Arquidiocesana e a Cozinha das Mais Velhas do Kilombo receberam as primeiras remessas de suco integral de pêssego concentrado, em lata, e de filé de peixe congelado. A Associação Meninos e Meninas de Progresso, de São Leopoldo, também recebeu cebola congelada durante a atividade.
No caso do suco de pêssego, a Conab prevê a entrega de 605 mil latas, o equivalente a cerca de 502 toneladas, às mesmas 148 cozinhas solidárias que receberão cebola congelada. Escolas e Centros de Referência da Assistência Social (Cras) de municípios da região Sul também serão contemplados.
A compra tem valor de R$ 4,3 milhões e foi feita junto à Coopamb, à Cooperativa dos Trabalhadores da Reforma Agrária Terra Livre e à Cooperativa dos Agricultores e Fruticultores da Zona Sul (Cafsul). Ao todo, 287 fornecedores participam da operação.
Para o presidente da Cafsul, Valdemar Augusto Vahl, políticas públicas de compra e preços mínimos ajudam a regular o abastecimento e dão segurança para pequenos produtores. “Geralmente, quando tem muita oferta, cai o preço e a Conab entra junto para regularizar. Isso estimula o pequeno produtor a seguir produzindo”, argumentou Vahl.
Peixe congelado reforça oferta de proteína
A operação também inclui a entrega de 9,4 toneladas de filé de peixe congelado fornecido pela Cooperativa Agrícola Mista de Arroio Grande (Cooperag). Serão distribuídos jundiá, violinha, tainha e traíra a 30 cozinhas solidárias de Rio Grande, Pelotas e São Leopoldo.
O projeto reúne 26 agricultores familiares, tem valor de R$ 390 mil e busca ampliar a presença de proteína nas refeições. Durante a agenda em Pelotas, a Conab anunciou mais R$ 500 mil do MDS para garantir a continuidade da iniciativa.
O presidente do Instituto Filhos de Aruanda e gestor das cozinhas solidárias de Rio Grande, Cristiano Ávila, afirmou que o pescado terá impacto direto na alimentação das famílias atendidas.
“É muito importante para nós ter uma proteína, e de qualidade. Embora a gente produza muito peixe em Rio Grande, ele não chega nas famílias que a gente atende. Com o PAA, elas vão ter acesso a essa proteína de qualidade e vamos dar um incremento em nossas refeições”, ressaltou Ávila.
Na mesma atividade, foram assinados dois contratos do PAA, no valor total de R$ 863 mil, com a Cooperativa União dos Agricultores Familiares de Canguçu e Região e a Cafsul, de Pelotas. As duas organizações vão fornecer 138,6 toneladas de arroz, feijão e hortifrutigranjeiros a cozinhas solidárias do estado.
Mecaniza Mais entrega equipamentos
A programação em Pelotas também incluiu a entrega de dez kits do Programa Mecaniza Mais, da Conab, a organizações da agricultura familiar de Alpestre, Arroio Grande, Candiota, Eldorado do Sul, Hulha Negra, Jóia, Manoel Viana, Nova Santa Rita, São Lourenço do Sul e Tavares.
Cada kit reúne equipamentos como motocultivador, carreta agrícola, sulcador, encanteirador, semeadora-adubadora, roçadeira e colheitadeira de milho. Segundo a Conab, a iniciativa busca reduzir o esforço do trabalho manual, aumentar a eficiência das atividades e ampliar em até 30% a produtividade no campo.